Lättgjort bröd - smaksätt själv

30 g jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1 msk rapsolja
7-8 dl vetemjöl

Smula jästen. Värm vattnet fingervarmt. Häll vätskan över jästen och blanda ut. Häll i salt, rapsolja och vetemjöl. Låt jäsa 40 min. Arbeta degen och forma till bullar. Låt jäsa ca 20 min. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i mitten av ugnen i 10-15 min.


Det här brödet är väldigt lätt att variera med olika smaker. Bara fantasin sätter gränserna.